MENSCH

Identity, Logotype, Environmental graphics

Desarrollo de identidad para MENSCH, del chef sudamericano Tomás Kalika quien estrena su primer restaurante en Estados Unidos, un giro informal a su lujoso Mishiguene.

Mensch, Jewish food dentro de Julia & Henry’s, en el histórico edificio Walgreens del downtown de Miami construido en 1936.

Julia & Henry’s, es un proyecto con cinco pisos, parte del National Register of Historic Places.

Alberga un comedor estilo mercado con 25 restaurantes, tres bares, tiendas y un sótano secreto para beber, una cocina central, además de un restaurante destacado en la azotea que se integra de manera especial para ofrecer una experiencia única a los visitantes.

Mensch es un crisol de culturas expresadas a través de la cocina. Narra la historia de la diáspora judía, mezclando ingredientes y técnicas de todo el mundo. Marcado por elementos del menú como pastrami hecho desde cero, panes caseros, salmón y trucha; el menú de Mensch guía a través de recetas familiares inspiradas en hogares acogedores de todos los continentes.